Deli Cargo’s recipe diaries


Μελομακάρονα

Μελομακάρονα στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Μελομακάρονα! Το πατροπαράδοτο εθνικό γλύκισμα για τα Χριστούγεννα! Τα πιο νόστιμα και τραγανά μελομακάρονα που θα φτιάξετε! Μην ψάχνετε άλλο για συνταγές…Δοκιμασμένη συνταγή για να μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα, δηλαδή, πορτοκάλι, κανέλα και γαρύφαλο! Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά Μερίδες: 30-40 μελομακάρονα  

Συνταγή για μελιτζανοσαλάτα πολίτικη

Συνταγή για μελιτζανοσαλάτα πολίτικη - Δοκιμάστε τη στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Συνταγή για μελιτζανοσαλάτα πολίτικη! Η αυθεντική πολίτικη μελιτζανοσαλάτα που προσφέρει το μεζεδοπωλείο Deli Cargo είναι εξαιρετικά απλή, ελαφριά και απίστευτα εύγευστη. Η μελιτζανοσαλάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, αρέσει στους περισσότερους και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Η δροσερή παρουσία της μελιτζάνας και η σαρκώδη νοστιμιά της θα σας ξετρελάνει. Δοκιμάστε τη! Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Μερίδες για […]

Συνταγή για πατατοσαλάτα κλασσική!

Συνταγή για πατατοσαλάτα από το μεζεδοπωλείο Deli Cargo!

Μια συνταγή για πατατοσαλάτα κλασσική! Η πατατοσαλάτα στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo φτιάχνεται από νόστιμες πατάτες, πλούσιες σε άμυλο! Ελαφριά και δροσερή περιέχει κρεμμύδι, μαϊντανό και ένα πηχτό dressing μουστάρδας που την αγκαλιάζει. Όπως όλα τα πιάτα στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo, είναι πάντα φρέσκια! Δείτε εδώ τη συνταγή για μια πολύ νόστιμη παραδοσιακή πατατοσαλάτα! Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Μερίδες: […]

Κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας

Κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo!

Κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας! Γίνονται ανάρπαστα και ποτέ δεν είναι αρκετά! Η σάλτσα μουστάρδας τα απογειώνει! Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και ψητά λαχανικά κατά προτίμηση.Δείτε τη συνταγή! Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Μερίδες: 4

Κοτόπουλο με μπάμιες

Κοτόπουλο με μπάμιες στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo.

Κοτόπουλο με μπάμιες! Μια πολύ αρωματική συνταγή που θα πείσει και τους πιο δύσπιστους να φάνε μπάμιες. Τη συνηθίζουν πολύ στην Κρήτη όπου όμως χρησιμοποιούν αγουρίδα για να τις μαρινάρουν. Εδώ δίνουμε συνταγή με λεμόνι. Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 15 λεπτά Μερίδες: 5

Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Χοχλιοί μπουμπουριστοί μεζές από το μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Χοχλιοί μπουμπουριστοί μεζές από την Κρήτη! Στην Κρήτη τα σαλιγκάρια τα λένε χοχλιούς. Η λέξη «μπουμπουριστοί» προέρχεται από μια άλλη λέξη του κρητικού λεξιλόγιου «αμπούμπουρα» που σημαίνει με τη μούρη προς τα κάτω, δηλαδή μπρούμυτα. Λέγονται έτσι γιατί τους βάζουμε αμπούμπουρα στο τηγάνι. Στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo τους μαγειρεύουμε με κρητικό ελαιόλαδο, ξίδι, αρισμάρι και χοντρό […]

Παστουρμαδόπιτα μια συνταγή για μερακλήδες!

Παστουρμαδόπιτα στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Παστουρμαδόπιτα μια συνταγή για μερακλήδες! Πίτα με πλούσιο, μερακλήδικο περιεχόμενο που θα το λατρέψεις! Ορεκτικό με διπλή και τριπλή γευστική ανάγνωση, η παστουρμαδόπιτα ανήκει στους μεζέδες με έντονο χαρακτήρα, που συνοδεύουν ούζο, ρακή και τσίπουρο. Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Μερίδες: 6

Κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ

Κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ! Μια υπέροχη, δροσερή συνταγή εμπνευσμένη από Ινδία (που δεν έχω πάει ποτέ…). Αρκετά εύκολη και light! Συνοδέψτε το κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι. Όσοι τη δοκίμασαν ξετρελάθηκαν! Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Μερίδες: 4

Σουπιές με σπανάκι

Σουπιές με σπανάκι στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Νοστιμότατες σουπιές με σπανάκι! Ένα από τα πιο γευστικά θαλασσινά που συνδυάζονται υπέροχα με χορταρικά. Το πιο συνηθισμένο είναι το σπανάκι αλλά αν βρείτε άλλα χόρτα (π.χ. σέσκουλα ή λάπαθα) μη διστάσετε! Το πιάτο αυτό πρωταγωνιστεί στις νηστείες! Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Μερίδες: 4

Συνταγή για φάβα με βελούδινη υφή!

Συνταγή για φάβα - Δοκιμάστε τη στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Μια συνταγή για φάβα με βελούδινη υφή! Το όσπριο που έχει καθιερωθεί ως φάβα λέγεται στην πραγματικότητα λαθούρι. Η φάβα δεν είναι κανονικά όσπριο αλλά φαγητό. Φάβα ονομάζεται κάθε φαγητό που γίνεται από αλεσμένα όσπρια. Στην Κρήτη για παράδειγμα φτιάχνουν κουκόφαβα δηλαδή φάβα με κουκιά. Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Μερίδες για μεζέ: 4

Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο

Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο! Δοκίμασε τους στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo!

Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο! Δε λείπουν ποτέ από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Το πιο γκουρμέ – παραδοσιακό φαγητό! Συνταγή της μαμάς… Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 45 λεπτά Μερίδες: 6    

Μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο

Μπιφτέκια λαχανικών στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Μπιφτέκια λαχανικών! Σήμερα μαγειρεύουμε υγιεινά! Το ιδανικό φαγητό για τα παιδάκια μας μιας και είναι παιχνιδιάρικο, χρωματιστό, πολύ γευστικό και φυσικά πολύ θρεπτικό! Εξαιρετικός μεζές για τους μεγάλους αν τον συνοδέψεις με τζατζικάκι, πιτούλες αράβικες και ένα τσιπουράκι! Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά Μερίδες: 4  

Καρμπονάρα! η δική μου συνταγή

Καρμπονάρα στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Η Καρμπονάρα είναι ένα ιταλικό πιάτο που όλοι ισχυρίζονται ότι έχουν την αυθεντική συνταγή. Λοιπόν εγώ θα σας πω πως την κάνω εγώ και μας αρέσει πολύ! Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Μερίδες: 4  

Μεσογειακή σαλάτα με φακές

Μεσογειακή σαλάτα με φακές στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Σαλάτα με φακές! Αυτό το πιάτο για όσους βαρέθηκαν να τρώνε τις φακές σούπα! Είναι πανεύκολο και πάρα πολύ θρεπτικό! θα το βρουν νόστιμο ακόμη και αυτοί που δεν τρώνε τις φακές…πιστέψτε με θα ξετρελαθείτε! Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Μερίδες: 4    

Ριζότο με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα

Ριζότο με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Ριζότο…Θεωρείται ιταλικό πιάτο αλλά νομίζω ότι έχει αποκτήσει παγκόσμια αξία. Παρόλο που έχει βγάλει τη φήμη ότι είναι ένα δύσκολο πιάτο θέλει απλά λίγο προσοχή και φροντίδα. Άπειρες οι συνταγές μιας και ταιριάζει με τα πάντα σχεδόν. Κανονικά χρειάζεστε arborio (τύπος ρυζιού) για να το φτιάξετε, αλλά και η δική μας καρολίνα, μια χαρά μας […]

Κοτόπουλο με χυλοπίτες

Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο μεζεδοπωλείο Deli Cargo

Εντελώς παραδοσιακό φαγητό κυρίως γιατί χρησιμοποιούμε χυλοπίτες που μας θυμίζουν λίγο χωριό. Η ιστορία των ζυμαρικών χάνεται μέσα στους αιώνες, ωστόσο η λέξη χυλοπίτα, απ’ότι νομίζω, είναι από τις πιο παλιές που περιγράφουν ζυμαρικά. Είναι και η κότα που βγάζει ωραίο ζωμό όταν τη βράζουμε…(και αν βρεις και χωριάτικο κοτόπουλο θα ξετρελαθείς μ’αυτό το φαγητό) […]